Thốt nốt đã quá quen thuộc với chúng ta. Là loại quả đặc sản của các tỉnh miền Tây Nam Bộ như An Giang, Đồng Tháp, Tây Ninh và Kiên Giang với hàm lượng dinh dưỡng cao có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, tiêu viêm, kiện tỳ. Thốt nốt rim đường phèn là món ăn vặt ngon, mát, quen thuộc của người dân Miền Tây, đặc biệt tại tỉnh An Giang. Sản phẩm tuy đơn giản nhưng ai đã ăn một lần sẽ không thể nào quên. Việc sơ chế và chế biến để những hạt thốt nốt trắng trong giòn ngọt nhẹ thì cũng tốn kha khá thời gian. Bắt kịp xu thế thời đại khi mà mọi thứ phải nhanh, gọn, lẹ, Như Quỳnh đã cho ra đời sản phẩm hạt thốt nốt ăn liền. 

Hạt thốt nốt như quỳnh hay còn gọi là hạt Đác để làm chè thái , sữa chua mít , koctai và một số món giải khát khác …